Borghi per Noi l'a choisie car Cascina Zenevrea incarne le soin, la culture rurale, l'éducation active et l'authenticité – un exemple de la façon dont la régénération villageoise implique également la mémoire collective, l'hospitalité et la mise en valeur du paysage.

Cascina Zenevrea

Communauté, nature, tradition réinventées.

Communauté, nature, tradition réinventées

Roberta préserve et valorise la tradition locale avec la célèbre Mustarda ad Pum San , toujours fabriquée aujourd'hui selon des méthodes traditionnelles, décantée pendant 24 heures dans du moût de raisin et des fruits de saison, établissant ainsi des liens entre le passé et l'innovation territoriale.

Cascina Zenevrea est un lieu d'accueil familial chaleureux, proposant des chambres et une cuisine authentique du Monferrato, une salle ornée de fresques et un jardin avec vue panoramique. L'établissement organise des ateliers pédagogiques reconnus pour les écoles et les groupes, avec des activités de plein air telles que les vendanges, la fabrication du pain, le potager, la découverte des bois et un fort sentiment de partage.

Au cœur des collines de Ponzano Monferrato, Roberta Oltolini dirige une entreprise agricole et culturelle qui allie hospitalité rurale, éducation, cuisine familiale et le souvenir de la moutarde.