Borghi per Noi a choisi Valerio pour ce qu'il représente : un maillon essentiel de notre réseau. Un allié précieux pour partager l'histoire d'un Monferrato en pleine mutation, sans oublier ses racines.

Valerio Gaddo

Ici, le vin n'est pas qu'un produit, c'est une histoire.

Ici, le vin est dégusté et compris.
Nous taillons la vigne et réfléchissons à la biodiversité.
Nous accueillons les familles, les touristes, les étudiants, les architectes et les curieux.
Nous créons de la valeur pour le territoire local, sans compromis, grâce à une approche sincère, coopérative et inclusive.

Aujourd'hui, Valerio inaugure son domaine viticole avec une nouvelle vision : une salle de dégustation multifonctionnelle , conçue comme un lieu de rencontre pour le vin, la culture, le développement durable et l'éducation.

C’est ainsi qu’est née l’initiative « Entrez dans ma cave » , une série d’événements, de cours, de dégustations, d’ateliers et d’itinéraires expérientiels qui font de son entreprise un pôle rural d’hospitalité, d’innovation et de régénération territoriale.

Elle produit du Barbera, du Grignolino, du Freisa, du Cortese, du Chardonnay, du Cabernet et du Nebbiolo. Mais surtout, elle crée des liens entre les personnes, les générations et les savoirs.

Valerio Gaddo est un technicien agricole qui a choisi de rester.

Depuis près de 40 ans, il cultive, soigne, transforme et raconte les paysages des collines du Monferrato avec les gestes de quelqu'un qui aime véritablement sa terre.

Il a créé une ferme qui est à la fois un bastion d'authenticité et un laboratoire d'innovation sociale.