Veglio

Nel Monferrato, Valentino Veglio coltiva ulivi e tradizione con sguardo d’artista.

Dal frutto di queste piante nascono oli extravergine che raccontano il territorio con delicatezza e forza, e una micro-filiera che comprende mais antichi, aceti di vino e farine da agricoltura sostenibile. Insieme al gusto, c’è la consapevolezza di custodire un paesaggio, un patrimonio, una vocazione: perché la vera ricchezza del Monferrato passa attraverso mani che lavorano la terra con cura e rispetto.

Nella frazione Patro di Moncalvo, sull’anfiteatro naturale delle colline del Monferrato, l’Azienda Agricola Veglio dà forma a una storia familiare iniziata nel 1921.
Oggi conducente del progetto, Valentino Veglio ha fatto della sperimentazione e della qualità la firma del suo lavoro: circa 1.200 ulivi su cinque ettari, quattordici cultivar diverse, un profondo rispetto per l’ambiente e per il tempo della natura.